Neofobia żywieniowa - jej uwarunkowania i konsekwencje zdrowotne.
Słowa kluczowe / Keywords:
Streszczenie:
<p>Neofobia żywieniowa definiowana jest jako postawa wobec żywności objawiająca się unikaniem spożywania nowych produktów, klasyfikowana jakotyp zaburzeń karmienia „wybiórcze jedzenie”. Jest zależna od czynników biologicznych i środowiskowych takich jak np. odżywianie w okresie prenatalnym, sposób żywienia w okresie niemowlęcym i wczesnego dzieciństwa; osobowość, nawyki, styl życia. Poziom neofobii żywieniowej wpływa nasposób żywienia dzieci, doprowadzając do niedoborów kluczowych substancji odżywczych.</p>Abstract:
<p>Food neophobia is defined as an individual feature of a person regarding tasting of new products manifesting in refusal to consume new products,is classified as a type of feeding disorders “selective eating”. It depends on the biological and environmental factors such as prenatal nutrition, nutritionin infancy and early childhood, personality, habits, lifestyle. Level of food neofobia affects children nutrition, leading to lack of key nutrients.</p>